延吉的日式酒吧很多藏在老巷或者大学周边，不像商圈里的网红店那么显眼，却藏着最地道的日式氛围，比如参花街后面的那条胡同里，就有一家叫樱の小馆的店，门脸挂着暖黄色的灯笼，推开门就有淡淡的清酒和烤串香，店里是典型的居酒屋风格，木质吧台擦得发亮，墙上贴着手写的日文菜单，酒架上摆满了各种清酒,坐下来就像钻进了东京的小巷。

这家店的老板是延吉人，之前在日本待了五年，回来后开了这家酒吧，主打备长炭烤串和清酒，还有几款特调鸡尾酒，烤鸡肉串用的是本地散养的鸡，外焦里嫩，咬开还带点汁；特调的春日樱花是用柚子酒加气泡水调的，度数不高，女生喝也没压力，晚上八点后店里有驻唱，都是唱日文民谣的，声音软软的，不会吵到聊天,适合和朋友慢悠悠唠嗑。

如果喜欢清酒，一定要去延大附近的酒藏，这家店专门做清酒品鉴，酒单上有几十种不同产地的清酒，从入门级到收藏级都有，老板会根据你的口味推荐，比如喜欢甜口的可以试“獭祭45”，喜欢清爽的选“久保田”准没错，店里座位不多，只有十几张小方桌，配着矮凳,坐下来就想静静品酒。

店里还会不定期办清酒品鉴会，每次限十个人，会讲解清酒的酿造工艺，还搭配盐烤银杏、渍物和玉子烧，体验感拉满，不过这家店需要提前预约，周末尤其难订，晚到半小时可能就没位置了,想去的话最好提前一天打电话约。

延大对面的居酒屋·町是最近新开的，装修把日式元素和潮流感结合得很好，既有木质屏风，又有霓虹灯牌，很合年轻人的胃口，店里除了清酒，还有日式精酿，比如北海道的小麦啤，口感清爽带点麦香，小吃也改良过，芝士玉米烧加了本地的甜玉米，不会太腻；唐扬鸡块外脆里嫩，蘸着特制的黄芥末酱,吃着很顺口。

晚上十点后店里会有小游戏，比如投壶和猜拳，赢了送一杯特调的延吉之恋，是用本地苹果加清酒调的，带着淡淡的果香，周末的时候人会比较多，想坐靠里的位置最好提前预约，不然只能挤在门口的小桌子,氛围就差了点。

去这些延吉日式风格酒吧，最好避开饭点刚开门的时间，下午四点到六点去的话，人不多，老板还能慢慢给你介绍酒，第一次去别点太烈的酒，先试度数低的清酒或者特调，慢慢适应，有些店不接受临时加位，周末一定要提前说，这样才能有舒服的位置，不管是想安静品酒，还是想和朋友热闹聚会，这些酒吧都能满足,值得专门绕路去体验。